Mangia a Km 0... La filiera corta allunga la vita...

La mungitura

Caricato il 02/10/2013 - ore: 14:50:28
Durata 1:57
Fonte: www.youtube.com

La mungitura è un'arte antica, in questo caso automatizzata, che deve essere svolta correttamente, per garantire la massima salubrità.
Prima di mungere, infatti, bisogna lavare e asciugare le mammelle, e i capezzoli, e successivamente un braccio meccanico, và agganciato al gruppo prendicapezzoli della bovina, e si procede alla mungitura.Tali sistemi sono dotati di sensori che permettono di rilevare  la quantità di latte che viene munto. Il tutto coordinato da operatori esperti.
 

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