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NODINI PICCOLI

MOZZARELLE

"Il nodino", è una variante della mozzarella e come il "Fiordilatte" è indentificativo della regione Puglia. Derivante dalla lavorazione a mano di pasta filata, dei nostri mastri casari. Il latte utilizzato è prodotto nella nostra Masseria, che utilizza la moderna zootecnia e sposa le tecniche artigianali della caseificazione,garantendo la massima freschezza e genuinità.

L'inconfondibile struttura fibrosa e la consistenza croccante, contraddistinguono un prodotto di alta qualità.

 

INGREDIENTI: Latte crudo vaccino, sale, caglio, correttore di ph E 270, E 330, siero innesto.


VALORI NUTRIZIONALI su 100 gr DI PRODOTTO:

Valore Energetico                                  Kcal 258/Kj 1,072

Proteine                                                19 gr/100 gr

Carboidrati                                            0,2 gr/100 gr

Grasso sul tal quale                             20 gr/100 gr

Sodio                                                    266 mg/100 gr


OFFERTA SPECIALE

Il venerdì presso lo spaccio aziendale, ogni 600 gr di mozzarelle acquistate, un fuscello di ricotta in omaggio.

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NODINI PICCOLI
Cod.:0041

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