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NODI

MOZZARELLE

Il "nodo" è una variante della mozzarella, derivante dalla lavorazione a mano di pasta filata, dei nostri mastri casari, che ne conderiscono la tipica forma. Il latte utilizzato è prodotto nella nostra Masseria,che utilizza la moderna zootecnia e sposa le tecniche artigianali della caseificazione, garantendo la massima freschezza e genuinità.

L'inconfondibile struttura fibrosa e la consistenza croccante, contraddistinguono un prodotto di alta qualità.

 

INGREDIENTI:Latte crudo vaccino, sale, caglio, correttore di ph E 270, E 330, siero innesto.


VALORI NUTRIZIONALI SU 100 gr DI PRODOTTO


Valore energetico                                Kcal 258/Kj 1,072

Proteine                                              19 gr/100 gr

Carboidrati                                          0,2 gr/100 gr

Grasso sul tal quale                           20 gr/100 gr

Sodio                                                   226 mg/100 gr


OFFERTA SPECIALE


Il venerdì, presso lo spaccio aziendale, ogni 600 gr di mozzarelle acquistate, un fuscello di ricotta in omaggio.

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NODI
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