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FIORDILATTE

MOZZARELLE

La mozzarella "Fiordilatte" è un prodotto tipico pugliese, derivante dalla lavorazione a mano di pasta filata, dei nostri mastri casari. Il latte utilizzato è prodotto nella nostra Masseria, che utilizza la moderna zootecnia e sposa le tecniche artigianali della caseificazione, garantendo la massima freschezza e genuinità. L'inconfondibile struttura fibrosa e la consistenza morbida ed elastica, contraddistinguono un prodotto di alta qualità.

Esistono tre diverse pezzature della Mozzarella Fiordilatte :gr 100, gr 250 e gr 500, in base al proprio gusto personale.

 

INGREDIENTI:  Latte crudo vaccino, sale, correttore di ph E 270, E 330, siero innesto, caglio.


VALORI NUTRIZIONALI SU 100  GR DI PRODOTTO


Valore Energetico                  Kcal 258/ Kj 1072

Proteine                                 19 gr/100 gr

Carboidrati                             0,2 gr/100 gr

Grasso sul tal quale              20 gr/100 gr

Sodio                                      266 mg/100 gr


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FIORDILATTE
Cod.:0024

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