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GIUNCATA

FORMAGGI FRESCHI

"La giuncata" è un formaggio fresco a pasta morbida dal  sapore dolce e delicato tipico della cagliata fresca con una leggera nota acidula. Deve il suo nome al canestro in giunco, in cui anticamente veniva riposto.

Il latte utilizzato è prodotto nella nostra Masseria, che utilizza la moderna zootecnia e sposa le tecniche artigianali della caseificazione , garantendo la massima freschezza e genuinità.

INGREDIENTI:Latte crudo vaccino, sale, caglio.


VALORI NUTRIZIONALI SU 100 gr DI PRODOTTO


Valore energetico                         
203Kcal/Kj849

Proteine                                        14 gr/100 gr

Carboidrati                                   0,1 gr/100 gr

Grasso sul tal quale                    17 gr/100 gr

Sodio                                           222mg/100 gr


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GIUNCATA
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